Begin augustus opende het gloednieuwe Los Cosmos zijn deuren in het centrum van Leiden. Het restaurant heeft een schitterende locatie gevonden in het voormalige pand van Zara Home. Inmiddels is de verbouwing afgerond en zijn gasten van harte welkom om de unieke sfeer en het heerlijke eten bij Los Cosmos zelf te komen beleven en proeven.
De slogan van het restaurant, Fresco y Sabroso, wat 'vers en smaakvol' betekent, komt overal terug. Op de menukaart staan gerechten uit alle hoeken van Spanje. Van authentieke Spaanse bocadillo’s voor de lunch tot kleine borrelhapjes zoals octopus en Padrón pepers, en specialiteiten van de grill. Of de gast nu zin heeft in oesters, langoustines, een uitgebreid diner met mooie wijnen, of komt lunchen met een verse bocadillo of enkel voor een drankje; bij Los Cosmos genieten ze van een korte vakantie in Spaanse sferen. Met 180 zitplaatsen binnen en nog eens 100 op het terras, is er plek genoeg.
Meer dan een tapasrestaurant
Het concept van Los Cosmos is vernieuwend: dit Spaanse restaurant is het eerste in zijn soort in Nederland. Van de inrichting tot de menukaart: alles is opgezet in samenwerking met experts. Hierdoor is een unieke sfeer en een bijzonder aanbod aan eten en drinken ontstaan, die misschien nog het beste te omschrijven is als authentiek Spaans in een modern jasje.
“Onze doelgroep is net zo gevarieerd als ons interieur en onze menukaart. We zien nu al dat zowel jong als oud hun weg naar ons vinden. Ook Spanje-liefhebbers komen graag langs om die echte Spaanse sfeer in Nederland te ervaren. Het is prachtig om te zien dat onze visie, het bieden van een totaalbeleving, ook echt op die manier door onze gasten wordt ervaren.”
Rob van Wijnen, eigenaar van Los Cosmos
Blijf op de hoogte!
Wil jij op de hoogte gehouden worden van het laatste restaurantnieuws en twee keer per week de digitale nieuwsbrief van De RestaurantKrant ontvangen? Schrijf je dan hier in voor de nieuwsbrief.
