Onlangs is De CuliTip verschenen: boordevol recepten! Daarin staat het recept van Sinaasappel-Chocoladetiramisu van Dr. Oetker. Heerlijk! En we hebben er nog een. Serveert u binnenkort
overheerlijke kwarktaartjes?
In samenwerking met onze partners gaan wij u vanaf nu vaker recepten aanbieden, dus houd de website in de gaten! Overigens kunt u op "www.lunchroom.nl":http://www.lunchroom.nl/bladen.html gratis uw editie van De CuliTip downloaden!
*Benodigdheden*
200 g Dr. Oetker Taartmix kwarktaart Naturel
250 g Dr. Oetker kruimelbodemmix
12 Stroken Bakpapier van 5,5 x 22 cm
12 Gebaksringen Ø 6,5 cm.
*Toevoegen*
75 gram boter
400 ml lauw water
500 gram magere kwark
250 ml slagroom
Gebruik voor het beste resultaat de kwark en slagroom direct vanuit de koelkast
*Bodem bereiden*
Plaats de gebaksringen op een met bakpapier belegd dienblad.
Bekleed de binnenkant van de ringen met de stroken bakpapier
Smelt de 75 g boter in een pannetje.
Neem het pannetje van het vuur en roer de inhoud van het zakje kruimelbodemmix door de gesmolten boter.
Bedek de bodems van de ringen gelijkmatig met de massa en druk dit stevig aan..
Zet het dienblad met ringen ca. 10 minuten in de koelkast.
*Taart bereiden*
Doe het lauwe water (400 ml) en de 200 g taartmix in een kom en klop dit met een mixer met een garde op de laagste stand in 1 minuut tot een glad mengsel.
Voeg de kwark en de ongeklopte slagroom toe en klop het mengsel met de mixer op de hoogste stand ten minste 2 minuten tot een luchtige massa.
Meng 25 gram (aardbei)compound door de helft van de kwarktaartvulling en verdeel dit over de onderste helft van de ringen. Gebruik de andere helft van de kwarktaartvulling voor het vullen de bovenste helft van de ringen.
Laat de gebakjes ten minste 2½ uur opstijven in de koelkast.
*Tips voor de vulling & garnering*
- Meng stukjes aardbei of andere vruchten door de kwarktaartvulling.
- Geleer de gebakjes met spiegelgelei en decoreer met verse aardbeien en/of andere vruchtjes.
*Meer recepten*
Kijk voor meer recepten op "www.oetker-food-service.nl":http://www.oetker-food-service.nl/home-nl/recepten-example.html
Gratis recept voor kwarktaartjes
3 december 2013
