Hij was zijn tijd ver vooruit, werkte met passie en was een strenge - doch rechtvaardige - leermeester. Vakgenoten omschrijven de overleden sterrenchef Jon Sistermans (75) op deze wijze. Zijn twee restaurants in de Mariënhof, Amersfoort, kregen een Michelinster en in Amsterdam runde hij samen met vriend en collega Joop Braakhekke de beroemde Kersentuin. In Utrecht toverde hij in zijn restaurant Wilhelminapark geweldige gerechten op tafel, maar hier bleef de felbegeerde ster uit.
Sistermans, de allereerste tv-kok in Nederland, overleed op 12 augustus. Nu, ruim twee weken later, neemt de culinaire wereld pas kennis van dit trieste gegeven. Zijn broer Huub maakte het overlijden van Jon wereldkundig middels een Tweet. Sistermans woonde al enkele jaren in een verzorgingstehuis.
