De Britse kunstenaar Damian Hirst heeft een kunstwerk gemaakt voor een nieuw restaurant in Londen. Op de kaart staan steaks van de grill en hele kippen van het spit. In de zaak staan een opgezette koe en haan.
*Op sterk water*
Het is de niet onomstreden kunstenaar gelukt om een een complete Hereford koe, met daarop de haan, staand in een grote bak met sterk water hoog op een zuil te plaatsen. Het geheel doet een beetje denken aan een Amerikaanse sportsbar waar hele grote televisieschermen hangen.
*Kunst naast je bord*
Het is niet voor het eerst dat een restaurant kiest om werken van (grote) kunstenaars en galleries te exposeren. Topchefs Pierre Gagniere, Jean-Georges Vongerichten en Wolfgang Puck gingen de Britse restaurateur Mark Hix van het restaurant "Tramshed":http://www.chickenandsteak.co.uk/artwork/ in Londen voor.
*Op de foto:* Een (nog) levend exemplaar van het Hereford runderras.
~Frank Lindner~
Lekker steak eten naast opgezette koe
29 juni 2012
