Pand10 in Amsterdam krijgt een nieuw pop-up restaurant. Eind vorig jaar ging chef Richard van Oostenbrugge los met bier en
bijpassende gerechten. Dit keer staat kip centraal bij 'Chicks & Coqs'.
*Nieuw concept*
Vorig jaar oktober begon Pand10 met het schenken van "10.000 biertjes.":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/nieuwe-bar-sluit-bij-10000-biertjes-12187/ Op het moment dat de teller op nul stond, begin februari, sloten de deuren. Vanaf 4 maart is Pand10 weer open voor bezoekers. Het concept is vernieuwd. Waar voorheen biertjes centraal stonden, zullen dat nu kipgerechten zijn. Richard van Oostenbrugge van het tweesterrenrestaurant van hotel De L'Europe, zal ook dit keer de leiding nemen in de keuken.
*Inspiratie uit Peru*
Zowel het eten als de aankleding van het restaurant krijgen een Peruviaans tintje. Chicks & Coqs is open van 4 maart tot half mei. De pop-up bar is elke donderdag tot en met zondag geopend. Op vrijdagavond is er 'Chicks Love DJ'S', een dansavond met live dj-muziek.
~Christel Tuin~
Nieuw pop-up restaurant: Chicks & Coqs
19 februari 2016
