Ruth Engels is gestart als nieuwe maître-sommelier bij Michelinrestaurant De Vrienden van Jacob. Engels neemt het stokje over van Sietse van Zanten, die na drie jaar een nieuw carrièrepad
inslaat. De Vrienden van Jacob is gevestigd op Landgoed Duin & Kruidberg in Santpoort-Noord.
*Gilde van Sommeliers*
"Het is altijd mijn droom geweest om te werken in een toprestaurant. Na eerdere werkervaring opgedaan te hebben als sommelier en maître-sommelier, kan ik nu vol overgave starten bij De Vrienden van Jacob", aldus Engels. De nieuwe maître-sommelier studeerde aan de Hotelschool Maastricht, waarna zij zich verder heeft verdiept in het wijnvak. In de tussentijd deed zij werkervaring op in hotels en restaurants en werd zij actief lid bij het Gilde van Sommeliers.
*Sietse van Zanten*
Sietse van Zanten gaat aan de slag bij wijnleverancier AdBibendum. Na vele jaren in de horeca gewerkt te hebben, wil hij zich nu verder verdiepen in het verkopen van mooie wijnen.
~Door~ "~Myrtille Vromans~":mailto:myrtille.vromans@uitgeverijps.nl
Nieuwe sommelier Vrienden van Jacob
10 januari 2014
