Restaurantvereniging Euro-Toques Nederland heeft een nieuwe voorzitter. Ted Janssen is de opvolger van de begin dit jaar overleden Fred Dijsselbloem. Janssen werd tijdens de horecabeurs
Gastronomie 2011 in Utrecht geïnaugureerd door Joop Braakhekke.
*Bekende uit kokswereld*
De nieuwe voorzitter van Euro-Toques heeft ruime ervaring met het besturen van koks- en restaurantverenigingen. Tot 2008 was Janssen meer dan tien jaar voorzitter van Les Patrons Cuisiniers, waarvan Cees Helder de huidige voorzitter is.
*Focus op behoud*
Euro-Toques is sinds 1986 in Nederland actief. De restaurantorganisatie zet zich in voor het waarborgen van kwaliteit en smaak, behoud van culinaire tradities en bescherming van kleine producenten.
*Belangrijk moment*
Euro-Toques over de benoeming: "Het is iemand uit het topsegment met bewezen bestuurlijke kwaliteiten op dit niveau. Een bijzonder champagnemoment en belangrijk voor de steeds groter groeiende groep mensen die de natuurzuivere keuken zowel thuis als buitenshuis hebben leren ontdekken en waarderen."
~Frank Lindner~
Nieuwe voorzitter Euro-Toques: Ted Janssen
8 november 2011
