Het Washington West End Marriott hotel in Amerika biedt gasten die iets willen eten de garantie dat hun bestelling binnen 5, 10 of 20 minuten op tafel...
Robert Kranenborg kruipt op 17 maart tijdens een speciale avond in restaurant "Bolenius":http://www.bolenius-restaurant.nl/ in Amsterdam achter de kac...
Begin april keert voormalig chef-kok Omar Dahak voor even terug bij 't Nonnetje in Harderwijk. Dahak kookt op 2 en 3 april een speciaal zesgangendiner...
Over heel 2011 heeft de horeca 4,9 procent meer omzet behaald dan een jaar eerder. In 2010 kromp de omzet nog met bijna 1 procent. Dit blijkt uit ci...
Deze week opent Trattoria Senza Nome in Maastricht haar deuren voor het publiek. Na een grondige renovatie in het klassieke pand gaat voor SVH Meester...
De equipe en de gasten van het Spaanse Formule1-team Hispania Racing Team (HRT) gaan een culinair grand-prixseizoen tegemoet. Driesterrenschef Juan Ma...
Trainen, trainen, trainen. Geen enkel vrij uurtje meer hebben. Het hoofd volledig bij dat ene finalemoment. In deze fase zitten de Nederlandse deelnem...
Knallen in de Horeca. Het nieuwe RTL 4-programma over de zwarte brigade staat op het punt te beginnen. Op dinsdag 28 februari zitten we hopelijk massa...
Niemand minder dan Albert Adrià van elBulli komt demonstraties geven tijdens de aanstaande editie van het Belgische culinaire evenement Chefs Summit....
Food Inspiration is met het organiseren van de 'Soep van het jaar verkiezing' op zoek naar de beste soepbereider uit de Benelux. Professionals en amat...
Martin Ruisaard en Rosita Nietvelt trainen in aanloop naar de Europese finale van de Bocuse d'Or in maart. De RestaurantKrant was van de partij en sch...
Restaurant Sluiszicht in Workum heeft een nieuw concept gelanceerd waarmee het restaurant mikt op catering, luxe workshops en private dining. Onder de...
Tim Ringers, de winnaar van het televisieprogramma Topchef De Twaalf Provincies, gaat aan de slag als souschef bij restaurant Ivy in Rotterdam. Ringer...
Het nieuwe hospitality concept Fitch&Shui, in het World Trade Center in Amsterdam, is geopend. Het concept probeert een inspirerende ontmoetingsplek t...
Bij ons is de slogan 'Geen 16, geen druppel' bekend. Bij dit restaurant in de VS denken ze daar duidelijk heel anders over...
Is 'no waste' op het gebied van voedsel een fabeltje? Welnee! De oplossingen en initiatieven liggen voor het oprapen. Zo wordt op 1 maart in Amsterdam...
Heineken heeft 2011 positief afgesloten. De bierbrouwer boekte meer winst en draaide een hogere omzet ten opzichte van het jaar 2010. Het resultaat we...
Culinaire hoogstandjes, een echte streeksfeer met streekproducten en leveranciers om kennis en inspiratie te delen met de aanwezige bezoekers. Dit was...
Alfred van Dijk heeft de vijfde Wynand Vogel Bokaal in de wacht gesleept. De chef-kok van restaurant Het Oude Dijkhuys in Lisserbroek kreeg van de jur...
Na zes maanden van daling is het online vacatureaanbod in de horeca & toerisme sector gestegen. Het aanbod steeg in januari met 3 punten. De algehele...
Nederland is een franchiseformule rijker: Kokkie, met acht locaties al een regionale speler in het oosten van Nederland, zet in op groei en introducee...
Je bent nooit te oud om nog iets te leren, zegt men weleens. Ook voor jonge horecaondernemers valt er echter nog veel te leren en daarom presenteren w...
Het recentelijk geopende restaurant Parck in Haarlem heeft een valse start achter de rug. Drie weken na opening stortte tijdens het avondservice een d...
Reserveringssite Couverts.nl heeft een eigen app gelanceerd. Met de Couverts app kunnen consumenten 24 uur per dag gratis een reservering maken bij re...
Joop Braakhekke is ambassadeur geworden van Fill the Cup, een initiatief tegen kinderhonger. Elke keer als gasten uit eten gaan betalen ze op de reken...
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) ziet de horeca vernieuwen. Meegaan in verbeteren en verduurzamen. Dat geldt ook voor arbeidsverhoudingen. Investere...
In Giethoorn werd maandagmiddag 6 februari schaatspret-geschiedenis geschreven met koek-en-zopie op het niveau van drie sterren. Jonnie en Thérèse B...
Café-restaurant Duinzicht in het Zeeuwse Ouddorp is overgenomen door Fletcher Hotels en wordt verbouwd tot een luxe hotel. Het nieuwe hotel zal verde...
Restaurant Ivy is naar eigen zeggen het eerste restaurant in Nederland dat experimenteert met een restaurant app voor de iPad. Vanaf deze week kunnen...
Het Nederlands Kampioen Biertappen 2012 is gewonnen door Nico Beltgens van Restaurant QuasiMolo uit Maastricht. Met zijn presentatie en oog voor detai...
