Emiel Kwekkeboom is de winnaar geworden van het NK voor Jonge Koks. Hij won de zilveren koksmes. Kwekkeboom werkt bij restaurant La Rive in het Amstel Hotel.
*Nummer twee en drie*
Ollie Schuiling van Restaurant Ivy werd nummer twee in de wedstrijd. Schuiling: "Het is een mooie plek, een plekje hoger dan vorig jaar." Toen eindigde de jonge kok op de derde plaats. Dit jaar ging deze plek naar Tim Horst van Librije's Zusje.
*Jurycommentaar*
Wynand Vogel is juryvoorzitter van deze wedstrijd. "Het was een zware dag vol met verrassingen. De kwaliteit en de inzet is goed en dat maakt het moeilijk." Onno Kokmeijer mocht de prijs uitreiken. Na afloop reageerde de winnaar emotioneel en gelukkig: "Dit is top en super."
*De kandidaten*
De volgende kandidaten deden mee aan het NK. Emiel Kwekkeboom, chef de partie van La Rive, Geoffrey van Melick, chef de partie van The Fat Duck, Pim Veen, leerling kok bij De Leest, Edwin Sander, chef de partie bij Ciel Bleu, Tim Horst, chef de partie bij Librijes Zusje, Joey Stinissen, leerling kok zelfstandig werkend kok bij Hotel Restaurant de Swarte Ruijter, Ollie Schuiling, chef de partie bij Ivy en Raymond Plat, chef de partie bij LEurope Bordeau.
Foto's: Marijn Brok
~Myrtille Vromans~
Kwekkeboom wint Zilveren Koksmes
9 januari 2013
