Het zit erop voor Martin Ruisaard en Rosita Nietvelt. Hun gerechten hebben de jury van de Bocuse d'Or Europe gepasseerd. Ruisaard geeft vanuit Brussel...
Leerling-kok Edwin Sander uit Twello, leerling-gastheer Niek Groen uit Spierdijk en leerling-kastelein Luc van Nieuwamerongen uit Breda zijn er met de...
Ron Blaauw gaat een samenwerking aan met Tabasco. Eind maart zullen de chef met twee Michelinsterren en het pepersausmerk een overeenkomst ondertekene...
In De Meern is deze week Restaurant "Balije Park":http://www.balijepark.nl/ geopend. De keuken mikt op streekproducten van lokale producenten. Het res...
Het restaurantconcept Buurten eten & drinken van horecaondernemers Rob Gijsberts en Erik Derksen uit Utrecht werkt. Er komen extra vestigingen in de D...
Restaurant Kok & De Bruin in Tricht is dicht. Eigenaar Jouke de Bruin heeft na lang beraad een lastige knoop doorgehakt. Vorig jaar was Jouke nog geno...
Restaurant "Pippijn":http://www.pippijn.nl/ en Hotel De Oude Lantaarn in Wijk bij Duurstede zijn failliet. De hoge huurprijs zou de druppel zijn gewee...
De horeca krijgt hoge rapportcijfers voor service, kwaliteit en prijs. Frits Spangenberg van Motivaction: ÂDe horeca is een smeermiddel voor de samen...
Branchevervaging is een hot topic in de horeca. Kruisverbanden met allerhande retail zijn mogelijk. Hier is de naam van dit bedrijf waarbij zowel leuk...
"Restaurant Landgoed Mirabelle":http://www.restaurantmirabelle.nl/ in Breda gaat de actie van de restaurantweek verlengen met één maand. Het restaur...
De Innovatie & Styling Award, in de strijd voor de Zilveren Oester, werd gewonnen door sous-chef Dietmar Baars en assistent-maître Geartsje de Bruin...
In het stadion van Roda JC komt een nieuw restaurant. Bijzonder aan restaurant Da Angelo is dat het helemaal boven in het voetbalcomplex komt. *Pun...
Marjon Prummel stapt over van Horeca Entree naar Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Daar gaat ze per 1 mei de functie van hoofd communicatie vervulle...
Rik Jansma van restaurant Basiliek in Harderwijk en Pieter Bosters van Restaurant Mijn Keuken in Wouw verruilen van werkplek. De chefs gaan een week i...
De Franse restaurantsector is bezig aan een opleving. Dit blijkt mede uit de nieuwe Michelingids voor Frankrijk. Bij vijf zaken die vorig jaar nog een...
Lekker luxe uit eten voor weinig geld, welke gast wil dat nou niet? Toch lijkt de kracht van de Restaurantweek in sommige regio's op zijn retour. *...
De Zilveren Oester 2012 is gewonnen door het team van Okura Amsterdam. Freek Dekker en Kevin Man van het tweesterrenrestaurant Ciel Bleu wisten de vak...
De Michelingids voor Frankrijk telt een nieuw restaurant met drie sterren. Flocons de Sel van chef Emmanuel Renaut hoort nu tot tot de 105 zaken die w...
Talentvol gastvrouw van het jaar Laura de Weerdt switcht van 't Brouwerskolkje naar Ivy. Reden van vertrek zou een verschil in visie van de te varen k...
Op internetblogs wordt beweerd dat gasten die bij Oud Sluis niet veel uitgeven middels een brief wordt verzocht om nooit meer te komen. Totaal onwaar,...
Voor de tweede keer in een korte tijd is er een Chinees restaurant in Zeeland overvallen. Dit keer het Chinese restaurant in Oost-Souburg. Eerder was...
Modeontwerpster en culinair illustrator "Janneke Hoeben":http://www.culinairillustrator.nl/Site/culinair_illustrator_-_janneke_hoeben.html lanceert di...
Restaurant De Zwaan in Etten-Leur gaat de crisis te lijf. In plaats van te stunten met kortingen krijgt het meest luxe menu nog eens een upgrade....
Deze food truck verkoopt 'daddy's sausage'. De uitbater moet dan wel snel (sterker nog, na de eerste bestelling) uitverkocht zijn...
Restaurant Supperclub komt met een kookboek waarin duidelijke verwijzingen naar de bijbel zitten. Diverse sterrenchefs verleenden hun medewerking als...
De eerste aflevering van het nieuwe programma Knallen In De Horeca heeft 496.000 kijkers getrokken. Dit blijkt uit cijfers van Stichting KijkOnderzoek...
Restaurant dÂVijff Vlieghen in Amsterdam heeft een nieuwe chef-kok. Sander Klaasen (30) keert terug in de keuken waar hij ooit als stagiair begon....
Koreaans eten is eten om te delen, het is fast en slow, het is kimchi en bibimbap, eigen, anders en hot. Korea is de derde economie van Azië en verov...
Een grote delegatie leden van Les Jeunes Restaurateurs dÂEurope  Nederland (JRE) genoten begin februari van een wijnreis naar Zuid-Afrika. Tijdens...
Meer dan duizend restaurants laten met een speciaal profiel op iens.nl aan gebruikers van de website zien wat zij doen aan duurzaamheid. Hiermee krijg...
