Uit onderzoek van reserveringssysteem Couverts blijkt, dat 62 procent van de gebruikers vrouw is. Het is dus in de meeste gevallen de vrouw die het restaurant, eetcafé of brasserie uitzoekt en een tafel reserveert.
*'s nachts reserveren?*
Opvallend is, dat 71 procent van de etentjes tijdens kantooruren wordt gereserveerd. De meeste reserveringen vinden plaats op woensdag (21 procent). Ook opvallend is dat circa 1 procent Âs nachts reserveert en 54 procent reserveert buiten openingstijden.
*Analyse*
Couverts maakt dit op uit een analyse van de gegevens uit reserveringssystemen van zo'n 1.100 restaurants die bij Couverts aangesloten zijn. Voordat de keuze valt, wordt gemiddeld 6,7 restaurant bekeken. In 55 procent van de gevallen wordt bij een reservering via de app minder dan drie uur van tevoren gereserveerd. Couverts zag in 2013 een stijging van 75 procent in het aantal reserveringen. 21 procent hiervan wordt gemaakt via de app; dit betekent een verdriedubbeling van het jaar ervoor.
Reserveren doet de vrouw
27 februari 2014
