De nationale restaurantweek, de IENS Dinner Deals, de AH Restaurantactie, de sterrenrestaurantweken, Groupon, Social Deal, Heerlijk Aanbieding, en Diningcity. De hoeveelheid kortingsacties voor restaurants in Nederland is enorm. Leuk voor de consument, minder voor de restaurateur.
Uit trendonderzoek van de bank blijkt dat mensen zich steeds meer laten leiden door kortingsacties. De tendens is dat we vaker buiten de deur eten en drinken, maar de Nederlander is daar best calvinistisch in. We willen kwaliteit, maar ook een scherpe prijs.
De restaurateur heeft mensen in de keuken staan, het pand moet betaald worden en een beetje winst maken zou ook fijn zijn. En daar wringt het. Vooral restaurants in het middensegment hebben het zwaar.
