Martin Ruisaard en Rosita Nietvelt hebben alvast de presentatoren tijdens de finale om de Europese Bocuse d'Or weten te verrassen. In hun warme bereiding was één garnituur onderwerp van gesprek.
*Zoet en hartig*
Op de showschotel en juryborden met warme bereidingen kwam een prachtige groene macaron van appel en vanille die was gevuld met een crème van de kippenlever. De combinatie tussen zoet en hartig deed de presentatoren alvast watertanden. Nu hopen dat dit effect ook bij de tien juryleden en de vier ere-juryleden is bewerkstelligd.
~Jurybord van het Nederlandse team met rechts de macaron~
Benieuwd naar alle gerechten en garnituren? Download hieronder via de PDF-link het overzicht van het menu van team Nederland.
*Foto's:*
~Frank Lindner~
Ruisaard en Nietvelt verrassen met macaron
20 maart 2012
