Sterrenregen: Hét Michelinnieuwsoverzicht van november

Auteur: Redactie

De culinaire wereld staat nooit stil, zeker niet die van Michelin. Daarom serveren we elke maand een overzicht van het laatste nieuws rondom Michelin: van nieuwe restaurants in de gids tot opvallende verschuivingen en nieuws over de chefs. Hieronder vind je hét nieuws dat je als restaurateur niet wilt missen...

_{4 november 2025}
Sanne Poppen van restaurant The Millèn wint Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2025

Sanne Poppen van restaurant The Millèn in Rotterdam is uitgeroepen tot winnaar van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2025. Deze eervolle prijs voor jong gastvrijheidstalent werd dit jaar voor de 24e keer uitgereikt. Perry Heneweer van Merlet in Schoorl werd tweede en de derde prijs ging naar Sophie Pauws van Maeve in Utrecht...

Meer lezen ->

_{4 november 2025}
Lekker500 vaart eigen koers: een nieuwe nummer 3, 13 nieuwe namen in de top-100

De gloednieuwe 2026 editie van dé restaurantgids van Nederland, Lekker500, laat zien dat de Nederlandse gastronomie springlevend is. Met Brut172 van Hans van Wolde opnieuw op nummer één, een indrukwekkende nieuwe nummer 3 en een recordaantal van 66 nieuwkomers in de gids, is deze editie een ode aan creativiteit, ondernemerschap, doorzettingsvermogen én de bediening...

Meer lezen ->

_{12 november 2025}
Michelin maakt lijst met goedkoopste sterrenrestaurants van Nederland

“De Michelinster leidt gasten naar restaurants waar hen memorabele momenten staan te wachten. Daar staat uiteraard een zekere prijs tegenover, al is het vooroordeel dat dergelijke restaurants per definitie duur zijn onterecht”, schrijft de gids. “Dat bewijst deze lijst van de goedkoopste Michelinsterren in Nederland. En nog een kleine tip: de lunch is meestal de beste optie om voor zachtere prijzen culinair verwend te worden.”

Meer lezen ->

_{18 november 2025}
JRE-Nederland kroont culinair talent: The Church 'Restaurant van het jaar'

Maandagavond tijdens een feestelijke theatershow in Hardenberg reikte JRE-Nederland de JRE Awards 2026 uit. Rick Blanken van Ledeboer (Almelo) is uitgeroepen tot Chef van het jaar, Hanneke Verstappen-Jacobs van De Beejekurf (Venray) tot Gastvrouw van het Jaar en het Restaurant van het Jaar is The Church (Arnhem) van Bart Leussink en Janiek van den Broeck. Daarnaast werden ook de nieuwe leden en het nieuwe bestuur voorgesteld...

Meer lezen ->

_{18 november 2025}
Ries Verburgt keert terug als chef van Kasteel Montfoort

Kasteel Montfoort heeft Ries Verburgt aangesteld als nieuwe chef-kok. Met de komst van Verburgt gaat het kasteel vanaf 8 januari 2026 na een lange tijd weer open als à la carte restaurant. Verburgt was van 2004 tot 2020 eigenaar en chef van Restaurant De Schans, dat werd bekroond met een Bib Gourmand. Voor 2004 werkte Ries ook als chef in de keuken van Kasteel Montfoort, onder drie verschillende eigenaren...

Meer lezen ->

_{21 november 2025}
Sterrenchef Ollie Schuiling geslaagd voor Meesterproef SVH

Op donderdag 20 november is Ollie Schuiling (38), chef-kok & eigenaar van Restaurant Kasteel Heemstede* in Houten, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterkok. Ollie mag zich na zijn inauguratie officieel de 155ste Meesterkok van Nederland noemen...

Meer lezen ->

Blijf op de hoogte!

Wil jij op de hoogte gehouden worden van het laatste restaurantnieuws en twee keer per week de digitale nieuwsbrief van De RestaurantKrant ontvangen? Schrijf je dan hier in voor de nieuwsbrief.