Restaurant Sparkling in Utrecht, dat vorig jaar weigerde mee te doen aan de Restaurantactie van Albert Heijn, doet dit jaar wel mee aan de actie. Aan De Utrechtse Internet Courant laat eigenaar Rick van der Ploeg weten dat hij nu wel mee doet, omdat de actie dit jaar in de zomer valt.
Sparkling kwam vorig jaar in het nieuws omdat hij een briefje op de deur plakte van het restaurant. Daarop stond 'Bent u ook zo iemand die alleen maar uit eten gaat met die A.H. boekjes en die daarmee onbewust restaurants die niet meedoen onder druk zet.' Naar eigen zeggen plakte Van der Ploeg het briefje op het raam om discussie te ontlokken.
Tegen De Utrechtste Internet Courant zegt Van der Ploeg dat hij veel last heeft gehad van de actie. Volgens de restaurant-eigenaar wordt je uit ellende bijna gedwongen om mee te doen aan de actie.
Lastige Tijd
Van der Ploeg laat weten dat hij dit jaar wel meedoet, omdat de zomer voor hem een lastigere periode is dan de winter. "Ik heb stiekem altijd gezegd; wanneer die actie niet in de winter plaatsvindt, maar in de zomer, dan wil ik wel meedoen. Mensen zitten toch liever aan een terras aan de werf, dan bij mij zo dicht op de auto’s van de Voorstraat. Dat begrijp ik", zegt Van der Ploeg tegen De Utrechtse Internet Courant. Hij laat verder weten nu al het effect te merken van de actie, ondanks de zomerse temperaturen zit Sparkling toch al goed vol.
