De wedstrijd wordt georganiseerd door Euro-Toques Nederland en mede mogelijk gemaakt door Gastvrij Rotterdam.
De Young Chef of the Year wordt voor de 24ste keer georganiseerd. Vijf koks meten zich in deze strijd met elkaar op het gebied van productkennis, techniek en creativiteit.
De Young Chef of the Year competitie vindt plaats op de laatste dag van Gastvrij Rotterdam, op 19 september 2018.
Inschrijven voor de wedstrijd kan via het secretariaat van Euro-Toques Nederland. Aanmelden kan tot 4 september 2018 door een mail te sturen naar: info@euro-toques.nl. Informatie en aanmelden kan ook via de site www.euro-toques.nl
De jury bestaat uit:
- Chefkok Dervilla O'Flynn Ballymaloe House (Euro-Toques Ierland)
- Marie Louise Schipper (schrijver)
- Vincent van der Zalm (sous chef - Parkheuvel)
- John Spruit (bestuur ETN)
- Wayne Kropman (oud winnaar 2017)
Vorige winnaars:
2017 Wayne Kropman
2016 Dennis Steenbergen
2015 Marco van der Wijngaard
2014 Wayne Kropman
2013 Paul Zwart
2012 Pim Veen
