Vis & Ko in Haarlem komt als best gewaardeerde restaurant van de eerste IENS DinerDagen uit de bus. Een prestatie van formaat, gezien het grote aantal lovende recensies dat restaurants tijdens en na deze culinaire feestweek ontvingen.
*Uitgesproken verfijnde smaken*
ÂIk draag de prijs volledig op aan mijn complete team die deze met recht heeft verdiend.Â, adus Imko Binnerts, patron-cuisinier van Vis & Ko.
Vis & Ko wordt vooral geprezen vanwege de uitgesproken, verfijnde smaken en de uitgebreide uitleg bij zowel wijn als spijs.
*Liefde voor eerlijke producten*
ÂMet iedere hap proef je de liefde voor eerlijke producten. Prachtige visgerechten; geen overdaad aan ingrediënten, maar erg in balans. Heel erg veel te genieten, niet in de laatste plaats van het vrije zicht op de keuken midden in het restaurant. Kundige bediening, zeer gastvrij. Nam de tijd om het menu en het fraaie wijnarrangement toe te lichtenÂ, aldus een van de gasten van Vis & Ko tijdens de IENS DinerDagen op "iens.nl":http://www.iens.nl.
*Op de foto:* Imko Binnerts, patron-cuisinier van Vis & Ko, nam een oorkonde uit handen van Iens Boswijk, oprichter van iens.nl, in ontvangst.
~Frank Lindner~
Iens DinerDagen topper 2011: Vis & Ko
11 juli 2011
