Het Koksgilde, Gastvrijheidsgilde en Culinaire Saisonnier organiseren dit jaar samen Villages Gastronomiques in verschillende regios in Nederland. De eerste Village is te bezoeken tijdens HorecaEvenTT.
Deze horecabeurs wordt van 4 t/m 6 februari gehouden in Assen.
*Ontmoetingen vakbroeders*
Village Gastronomique is een dorp, waar vakmanschap, ontmoeting van vakmensen in een ongedwongen en gezellige sfeer met een hapje en een drankje centraal staan. De village is puur voor vakmensen en vrij toegankelijk voor koks en gastheren/-vrouwen. In de dorpen treffen bezoekers een kookplein, een gastvrijheidplein, een vriendenplein, en
een bar met terras.
De Villages zijn ook te bezoeken tijdens Beleef Smaak in Houten (27 t/m 29 mei) en tijdens Gastvrij Rotterdam in Ahoy (23 t/m 25 september 2013).
~Frank Lindner~
Village Gastronomique op horecabeurs
28 januari 2013
