Op de Neude in Utrecht wordt woensdag 3 augustus een poging gedaan om met zoveel mogelijk mensen tegelijk vegetarisch te eten. Het moet de langste vegetarische tafel van Nederland worden. Alle deelnemers krijgen een bijzonder gerecht voorgeschoteld.
*Rijkdom van het vegetarisme*
De recordpoging wordt georganiseerd door de Nederlandse Vegetariërsbond (NVB) en start om 18.30 uur. Met de recordpoging wil de organisatie het publiek manier bekend maken met de rijkdom van de vegetarische keuken.
Tijdens de recordpoging zullen onder meer gevuld witlofblad met humus en framboos, een boerenbroodje met rozebottelchutney en pijnboompitten en courgettesoep met gember opgediend worden.
De recordpoging is de eerste in zijn soort in Nederland. De langste vegetarische tafel is geen categorie in het Guinnes Book of Records.
*Vegetarische Restaurantweek*
De Nederlandse Vegetariërsbond initieert tezamen met Vara's Vroege Vogels en Variatie op de Kaart diverse initiatieven omtrent vegetarisch eten. De langste vegetarische tafel van Nederland is een voorloper op de aankomende evenementen die dit jaar gepland staan, waaronder de eerste Vegetarische Restaurantweek van Nederland, die wordt gehouden van 3 tot en met 9 oktober 2011.
~Frank Lindner~
Recordpoging langste 'vega-tafel'
2 augustus 2011
