Guillaume de Beer en Freek van Noortwijk, de chefs van restaurants Daalder en Guts & Glory, openen begin december een nieuw
restaurant: Restaurant Breda. De nieuwe zaak bevindt zich aan het Singel in Amsterdam. Dit meldt "Het Parool":http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/4161663/2015/10/12/Chefs-Daalder-en-Guts-Glory-openen-restaurant-aan-het-Singel.dhtml.
*Michelinster*
De chefs willen met Restaurant Breda graag een Michelinster behalen. Ze vertrekken zodra de zaak open is uit Daalder. De naam van het restaurant verwijst naar de stad waar de twee eigenaren en zakenpartner Johanneke van Iwaarden vandaan komen.
~Mirte Bouman~
Restaurant Breda opent in Amsterdam
14 oktober 2015
