Het gaat goed met Oosterse all you can eat restaurants in Nederland. Diverse concepten hebben meerdere vestigingen of er is zelfs sprake van ketenvorming. Ume opende onlangs de derde zaak.
*Japanner in postkantoor*
Vlak voor de feestdagen ging het Japanse restaurant Ume in Roermond open. Het all you can eat restaurant telt 200 zitplaatsen. Eigenaar Richard Chen vestigde het restaurant in het voormalige en monumentale postkantoor van de Limburgse stad.
*Geen waste*
Voor een vast bedrag mogen gasten onbeperkt bestellen van de grill-, noedel-, sushi-, tempura-, en teppanyaki-gerechten. Voor sashimi moet een kleine toeslag worden betaald. Er wordt een 'boete' opgelegd wanneer mensen eten laten staan.
Chen runde al twee Ume restaurants. In Venlo is er eentje met 100 couverts en in Breda kunnen 180 gasten plaatsnemen.
~Frank Lindner~
Restaurant Ume nu ook in Roermond
28 december 2012
