Op vrijdagavond 15 maart wordt in het Antwerpse Elisabeth Center bekendgemaakt wie de winnaar is van het WK voor sommeliers. De 66 deelnemers nemen het tegen elkaar op in de categorieën smaak, theoretische kennis en praktijk, zo lezen we op hln.be.
Afgelopen maandag hebben de deelnemers van het 16e WK een blinde smaaktest en een schriftelijk examen ondergaan. Dit werd op dinsdag vervolgt met een praktijktest om te zien hoe snel en accuraat de kandidaten konden werken in verschillende omstandigheden. De kandidaten die doorgingen naar de volgende ronde moesten op woensdag nog een aantal dergelijke testen ondergaan, en op vrijdag 15 maart zullen de ovegebleven drie kandidaten strijden voor de titel 'beste sommelier ter wereld'.
“Met dit kampioenschap willen wij onze bijdrage leveren aan het overtuigen van werkgevers om een sommelier niet als geldverspilling te zien”, stelt Andres Rosberg, voorzitter van de Association de la Sommellerie Internationale, tegenover de nieuwssite.
