Je hebt gezocht op: restaurant
Tesink officieel Meestergastheer
Bernard Tesink van restaurant De Burgemeester* in Linschoten is geïnaugureerd als SVH Meestergastheer. Tesink heeft de afgelopen jaren toegewerkt naa...
Geregistreerde kassa voorkomt fraude
Zeer binnenkort wordt de eerste geregistreerde kassa geïnstalleerd in Hotel Jan Brito te Brugge. Winner Hotel Software is het eerste Belgische bedrij...
Restaurant Smaak Rotterdam bankroet
In het Westelijk Handelsterrein in Rotterdam is het doek gevallen voor Restaurant & Wijnbar Smaak. Op de site is te lezen: "Crisis, tegenwerkende part...
Hotel Opduin viert 80-jarig jubileum
Grand Hotel Opduin op Texel bestaat dit jaar 80 jaar. In de stijl van het nieuwe thema van het hotel ÂDe Hamptons op de Wadden opent het gerenoveer...
Restaurant hotel Bruin krijgt naam
Het Badhotel Bruin op Vlieland gaat na negen jaar het restaurant een eigen naam geven. Bravoure heet het restaurant. Vorig jaar sloeg het hotel de han...
Jos Grootscholten: "Groot succes"
Sterrenchef Jos Grootscholten van restaurant Perceel in Capelle aan den IJssel kookte samen met 45 deelnemers een door hem samengesteld viergangenmenu...
Nederland kookt dag 1 Bocuse dOr
Nederland is het negende team dat aantreedt op de eerste wedstrijddag van de Bocuse dÂOr Europe. Veel grote, favoriete landen staan eveneens op de li...
Inspiratie: zeewier in restaurantkeuken
Zestig chef-koks hebben deelgenomen aan de Masterclass & Live Sessie over zeewieren, een initiatief van Rungis en Gastronomixs. Tijdens de masterclass...
3,5% werknemers horeca vormt stel
Het café op de hoek dat wordt gerund door het aardige echtpaar op leeftijd, het familiehotel in de provincie met vader en moeder aan het roer, en het...
Belgisch restaurant kookt eekhoorns
Restaurant 't Konijntje uit de Vlaamse plaats Kluisbergen serveert stoofpotjes, grillgerechten en terrines met eekhoorn. Naar zeggen van de chef-kok t...
Culinair kindermenu bij hotels IHG
InterContinental Hotels & Resorts (IHG) kondigt zijn eerste wereldwijde hotelmenu voor kinderen aan. Het menu is samengesteld door culinaire experts,...
Wayne Kooreman wint kookwedstrijd
Wayne Kooreman, leerling-kok bij restaurant Tussen Kaag & Braassem in Nieuwe Wetering, heeft de eerst prijs in de wacht gesleept bij de vakwedstrijd F...
Koopjesjager gul in restaurant
Koopjesjagen, veel Nederlanders zijn er gek op. Restaurantdeals zijn populair, bijna de helft (47%) van de online koopjesjagers maakt gebruik van deze...
Jubileum voor De Wereld en O Mundo
Hotel de Wereld en Restaurant O Mundo bestaan deze maand tien jaar. Addie Roelofsen is de man die, 10 jaar terug, het bedrijf nieuw leven in blies. V...
Woodstone opent derde vestiging
WOODSTONE Pizza and Wine opent haar derde vestiging in Nederland. In maart gaan de deuren open van het restaurant in Citymall Almere. Allard Steenbeek...
Restaurant I-Dock opent deuren
In Amsterdam opent horecagelegenheid I-Dock op de begane grond van het Room Mate Aitana hotel. Behalve restaurant krijgt de zaak een barfunctie en hee...
Bocuse opent restaurant in Disneyland
Paul Bocuse opent samen met Rémy, de kokende rat uit de Disneyfilm Ratatouille, een bistro in Disneyland Parijs. De eetgelegenheid, waar het Franse g...
Lucas Rive 25e lid Patrons Cuisiniers
Met trots is Lucas Rive onlangs tijdens het jaardiner van Les Patrons Cuisiniers geïnaugureerd als nieuw lid. Rive opende vorig jaar "een eigen resta...
Nieuwe kamers en keuken De Lindenhof
In Giethoorn wordt momenteel druk verbouwd aan het pand van tweesterrenrestaurant De Lindenhof. Patron-cuisinier Martin Kruithof en zijn team voegen v...
Doet u mee in 2014?
Maak gebruik van het beste bereik in de horeca. U kunt de mediakaarten downloaden via "deze link.":http://uitgeverijps.nl/adverteren.htm Straks bereik...
Restaurant George bij Euro-Toques
De inauguratie van Restaurant George bij Euro-Toques en de naamswijziging worden op 5 februari gevierd. De zaak heette voorheen Restaurant Klein Fornu...
Nieuwe gezichten bij Hotel Post-Plaza
Grand Hotel Post-Plaza in Leeuwarden breidt het team uit met Geartsje de Bruin (zie foto) in de functie hoofd bediening. De Bruin keert na vijf jaar a...
Het Alternatief viert feest
Het Alternatief in Hillegom viert dit jaar haar 10-jarige jubileum. Eigenaar Mimo Yuusef maakt van de gelegenheid gebruik en heeft een feestelijk jaar...
Miljoenste bezoeker voor Pasta e Basta
Al ruim achttien jaar en 364 dagen per jaar geopend. Het eerste kwartaal van 2014 verwacht Pasta e Basta de miljoenste bezoeker te mogen ontvangen. Di...
Van Hessen doet het weer...in 2014
Vorig jaar reserveerde Van Hessen horeca automatisering als eerste een Rondje Horeca bij Uitgeverij PS:. Met dit Rondje Horeca gaf Van Hessen in 2013...
Meer winst door goede hygiëne
Horecaondernemer, let op uw hygiëne! Negen op de tien (88,5 procent) van de café- en restaurantbezoekers keert sneller terug naar uw zaak wanneer de...
Restaurant Reuring lid Euro-Toques
Constant Fonk en Ted Janssen, voormalig en huidig voorzitter van Euro-Toques Nederland, hebben de inauguratie van restaurant Reuring in Amsterdam als...
Couverts speelt in op wens 24/7
"Reserveringssysteem Couverts":http://www.couverts.nl/ heeft nu een app voor restaurateurs, waarmee zij onderweg telefonische reserveringen kunnen afh...
FG Food Labs klaar voor experiment
Experimenteren en ontdekken hoe puur een ingrediënt is. Met FG Food Labs gaat patron cuisinier François Geurds op zoek naar de grens. FG Food Labs i...
Jamie Oliver samen met Scandic Hotels
Jamie Oliver heeft een deal gesloten met Scandic Hotels. De Scandinavische hotelketen wordt de exclusieve operator van het restaurantconcept Jamie's I...
Tweede vestiging Meneer Smakers
Hamburgerrestaurant Meneer Smakers in Utrecht opent een tweede vestiging. Er komt een soortgelijk restaurant in de winkelstraat Twijnstraat. In de bur...
Koen Betjes wint NK Leerling-Kok 2014
Koen Betjes, Leerling-Kok Wijnbar Pinot in Breda heeft op 16 januari het Bronzen Koksmes gewonnen. Hij kreeg de prijs als Nationaal Kampioen Leerling-...
Koksgilde lanceert Dutch Cuisine
Dutch Cuisine is officieel gepresenteerd door Koksgilde Nederland. Dutch Cuisine is een movement. Een beweging die het nieuwe Nederlandse koken verteg...
Van Melick kampioen Jonge Koks
Geoffrey van Melick, souschef Ât Nonnetje in Harderwijk heeft het Zilveren Koksmes gewonnen. Hij kreeg de prijs als Nationaal Kampioen Jonge Koks uit...
Horecava 2014 in beeld (1)
De redactie van Uitgeverij PS: b.v. is ook dit jaar weer actief op de Horecava. Tijdens de editie van 2014 schoten we de volgende sfeerbeelden. Opvall...
Het Roode Koper wint Gouden Koksmes
Dennis van de Beld en Marcel Smits van Het Roode Koper in Ermelo hebben het Gouden Koksmes gewonnen. Hun gerechten werden door de vakjury als beste be...
6 trends die toekomst horeca bepalen
De huidige economische vooruitzichten, de toenemende complexiteit in de horecabranche en de steeds hogere eisen van de consument. Alles vraagt om meer...
Ciel Bleu meest gastvrije restaurant
Ciel Bleu, het tweesterrenrestaurant van het Okura Hotel in Amsterdam, is tijdens Horecava 2014 verkozen tot Meest Gastvrije Restaurant van Nederland....
Horeca moet inspelen op bewuste gast
Gasten in de horeca zijn steeds bewuster van wat ze eten en drinken. Als men buiten de deur eet, dan moet iedere euro die wordt uitgegeven het waard z...
La Ruche maakt Lekkerste Broodje
Susanne Meijer heeft de eerste prijs gewonnen voor de wedstrijd van Het Lekkerste Broodje Horeca. Ze kon helaas niet aanwezig zijn bij de wedstrijd en...
