129 horecazaken in Nederland stonden tussen november 2015 en augustus 2016 onder verscherpt toezicht van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Dit werd duidelijk nadat RTL-Nieuws via een wob-verzoek de inspectierapporten van deze restaurants heeft kunnen inzien.
Boete
Gedurende de genoemde periode kregen de bewuste zaken minimaal één boete vanwege de slechte hygiëne of voedselveiligheid, zo blijkt uit inspectierapporten. Het kan wel zo zijn dat bij de bewuste restaurants de zaken nu wel op orde zijn.
Oosterse keuken
Een restaurant dat drie boetes krijgt binnen twee jaar komt onder verscherpt toezicht. In de lijst komen opvallend veel restaurants voor met een Oosterse keuken. 69 van de restaurants onder toezicht serveren Chinese, Thaise, Indonesische of Japanse gerechten. Jamie Oliver’s Fifteen in Amsterdam staat echter ook op de lijst.
