Er verdwijnen steeds meer Chinees-Indische restaurants in Nederland. Uit cijfers van de Kamer van Koophandel blijkt dat de afgelopen twee jaar 86 restaurants de deuren hebben gesloten. Waarschijnlijk zijn er in werkelijkheid meer dichtgegaan.
Tot 2021 was in circa tien jaar het aantal Chinees-Indische restaurants met ruim 22 procent gedaald, terwijl de rest van de restaurantsector met 15 procent groeide. Nederland telde twee jaar geleden nog zo’n 1600 Chinees-Indische restaurants.
Overstappen naar een ander concept als all-you-can eat en sushi en de huidige inflatie zijn redenen die tot de sluitingen kunnen leiden. Ook willen de kinderen de zaak vaak niet meer overnemen van hun ouders en personeel is sinds corona nóg moeilijker te vinden, gezien een deel toen terug is gegaan naar China. De Chinees-Indische restaurantcultuur werd drie jaar geleden nog toegevoegd aan de lijst met Nederlands immaterieel erfgoed.
Blijf op de hoogte
Wil jij op de hoogte gehouden worden van het laatste restaurantnieuws en twee keer per week de digitale nieuwsbrief van De RestaurantKrant ontvangen? Schrijf je dan hier in voor de nieuwsbrief.
