Restaurant De Kas (1 ster) verbouwt momenteel zijn keuken. Het leek er daarom even op dat het restaurant gesloten zou zijn een maand lang. Omdat ze verder willen blijven koken, opent De Kas een pop-up wijnbar.
Van 4 tot 22 januari trekt het voltallige personeel met hun hele hebben en houwen naar NH Collection Barbizon Palace waar de deuren van de Sint-Olofskapel geopend worden voor pop-up wijnbar Sint Soif. De patroonheilige van de zeevaarders maakt plaats voor Sint Soif wat onder De Kas signatuur zal worden uitgevoerd.
In het 15e-eeuwse kapel zal het helemaal draaien om cider, wijn, oesters en de lekkerste groentegerechten uit De Kas tuinen in de Beemster en Amsterdam.
Blijf op de hoogte
Wil jij op de hoogte gehouden worden van het laatste restaurantnieuws en twee keer per week de digitale nieuwsbrief van De RestaurantKrant ontvangen? Schrijf je dan hier in voor de nieuwsbrief.
