Michelin presenteerde maandag 28 november de nieuwe rode gids voor Nederland 2012. Daarin blijft de absolute top de top en zijn er drie restaurants die van één naar twee sterren gaan en zeven zaken die één ster
aan de gevel mogen hangen. Een overzicht:
*Van 1 naar 2 sterren*
De Kromme Watergang, Breskens
Chapeau!, Bloemendaal
Librijes Zusje, Zwolle
*Van geen naar 1 ster*
Lastage, Amsterdam
De Echoput, Hoog Soeren
Pure C, Cadzand-Bad
Sense, 's Hertogenbosch
t Vlasbloemeken, Koewacht
De Bloemenbeek, De Lutte
Perceel, Capelle aan den IJssel
*Vervallen sterren*
De Fuik, Aalst (overname)
De Stenen Tafel, Borculo (gesloten)
Chalet Royal, s-Hertogenbosch (gesloten)
~Frank Lindner~
De nieuwe Michelinsterren: het overzicht
28 november 2011
