Franse topchef Renaut op Folie Culinaire

4 juli 2013

Van maandag 7 t/m woensdag 9 oktober 2013 staat in MECC Maastricht de culinaire wereld op zijn kop. Tijdens de drie vakdagen van "Folie Culinaire":http://www.efff.nl/ geven internationaal vermaarde sterrenchefs
spectaculaire masterclasses waar smaak en bereidingswijzen elkaar bevechten om aandacht. Aan het programma met onder andere Thomas BÃ¼hner en Sang Hoon Degeimbre is nu ook chef Emmanuel Renaut toegevoegd die de vakterm ÂterroirÂ op geheel eigen wijze invult.

*Van dichtbij*
Tijdens zijn demonstratie zal Renaut, chef-kok van Flocons de Sel uit het MegÃ¨ve, laten zien dat je geen honderd kilometer moet rijden om de juiste producten te vinden voor een driesterrenzaak.

"Folie Culinaire";http://www.efff.nl/ is uitsluitend op uitnodiging te bezoeken, op maandag en dinsdag uitsluitend voor professionals. Op woensdag is Folie Culinaire ook toegankelijk voor semiprofessionals die actief zijn binnen professionele kook- en wijnclubs.

~Door~ "~Frank Lindner~":mailto:frank.lindner@uitgeverijps.nl

Branded Content 31 oktober 2024

MENUKIEZEN.NL: Mijn oplossing voor efficiëntere keukenplanning en communicatie bij grotere groepen gasten

Hallo chefs, managers en restauranteigenaren. Ik ben Erwin (38), een handige ondernemer en ik run samen met mijn vrouw Brasserie de Fuut in Veenendaal...

Franse topchef Renaut op Folie Culinaire

Gerelateerd

Overig nieuws

Parttimer met minimumloon ziet nettosalaris volgend jaar 11 euro stijgen

6 redenen om mee te doen aan het NK Lekkerste Broodje 2025

JRE-Nederland bekroont ondernemerschap met prijzen voor Aroma, Au Coin des Bons Enfants en Spetters

Sidney Schutte (Spectrum**) pakt Michelinster in Maleisië

Poké Perfect en Ron Blaauw slaan voor derde keer handen ineen

Restaurant Nastrium opent pop-up in historische Kazerne in hartje Eindhoven

3 nieuwe restaurants toegevoegd aan Michelingids Nederland

Sterrenchef Tom Lamers wordt mede-eigenaar van Restaurant ’T Raedthuys* in Duiven

Bijna de helft Nederlanders heeft geen bezwaar tegen gebruik persoonlijke gegevens voor betere gastervaring

KHN en FNV Horeca delen onderhandelingsresultaat nieuwe horeca-cao

Vier op de tien horecamedewerkers ervaren werkstress

ING Research verwacht een behoorlijke kwartaalgroei van 0,3% tot 0,5%

Uniek Frans concept Taster opent eerste Nederlandse vestiging

KHN en PVO Noord-Holland versterken horecasector met nieuwe trainingsprogramma’s

Haags restaurant moet een maand deuren sluiten

Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekendgemaakt

Deze topchefs staan klaar voor Taste of Horecava by Gault&Millau

Gastronomische verschuivingen in de Lekker500 2025: De Librije zakt naar tweede plek

Emrah en Abdullah Yurtmaz: "De dagomzet is nu bijna hoger dan de nachtomzet"

De Beren opent nieuw restaurant in Valkenburg

Aroma organiseert culinaire avond in Vaassen met Italiaanse gastchef

Jeroen Robberegt en Jasper Gronert brengen uitzonderlijke culinaire belevingen met Essense

MENUKIEZEN.NL: Mijn oplossing voor efficiëntere keukenplanning en communicatie bij grotere groepen gasten

Nederlands Culinair Team wint Zilver en Sustainability Award in Singapore

KHN deelt resultaten arbeidsmarktmonitor 2023: "Meer mensen dan ooit werkzaam in de horeca"

Dit zijn de meest vega-friendly steden van Nederland

Chantal de Raaf en Rolph Hensens breiden Rolph's Deli uit met bistroformule Le Petit Restaurant

Vers van de pers: download nu de Horeca Kansen & Omzet Kalender 2025 voor jouw restaurant

Samenwerking Sligro en FLINK: betaalbare en duurzame energie voor horecaondernemers

Wie gaat er op 4 november met de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs vandoor?

Koffieprijzen: horecaondernemers krijgen forse kostenstijgingen voor de kiezen

Diego Buik opent nieuwe burger hotspot 'Smash' in Rotterdam

Locatiemanager Dimitri Brak over de heropening van Loetje Breukelen

Onderhandelingsresultaat over nieuwe Horeca-cao: “Flinke vooruitgang voor de sector”

Giuseppe Mazziotta: Luxe zit in vakmanschap

Senses Restaurant in Albus Hotel voltooit renovatie