De prestigieuze Prix Culinaire Le Taittinger voor de Benelux wordt op maandag 3 oktober voor de 50e keer georganiseerd. De wedstrijd is
één van de meest uitdagende, onafhankelijke competities die er georganiseerd worden voor professionele chefs.
~Foto: Tony Perez~
*Jury*
De wedstrijd staat onder leiding van de Nederlandse juryvoorzitter Lars van Galen, SVH Meesterkok en chef bij het met een Michelinster bekroonde Tuindorphotel 't Lansink*. Van Galen won de Prix Taittinger International in 2011 en bepaalt samen met de 10-koppige jury, bestaande uit topchefs uit België en Nederland, welke koks dit jaar de Benelux vertegenwoordigen tijdens de internationale finale in Parijs. Koks kunnen zich vanaf vandaag inschrijven om kans te maken op de prestigieuze titel.
*Over de wedstrijd*
Drie Nederlandse en drie Belgische chef-koks mogen uiteindelijk meedoen aan de lokale voorrondes van deze culinaire wedstrijd. Uit ieder land wordt een winnaar gekozen, aan de hand van de beoordeling van de jury. Juryvoorzitter Lars van Galen (NL) zal samen met vijf Nederlandse en vijf Belgische chefs alle gerechten proeven en beoordelen. De Nederlandse en Belgische winnaars verdedigen hun landen tijdens de internationale finale op 16 november in Parijs.
*Inschrijving*
Koks die deel willen nemen aan de Prix Culinaire kunnen zich inschrijven door een mail te sturen naar "wouter.kwakernaak@orbwijn.nl.":mailto:wouter.kwakernaak@orbwijn.nl Klik "hier":http://prixculinaire.taittinger.fr/sites/drupal.taittinger/files/dossier_inscription_pays_bas_version_neerlandaise.pdf voor meer informatie over de wedstrijd en het inschrijfformulier. Om deel te kunnen nemen moeten de chefs wel aan de volgende voorwaarden voldoen:
Minimaal 5 jaar ervaring als kok
Tussen de 24 en 39 jaar oud
Momenteel werkzaam als kok in een restaurant.
~Christel Tuin~
Inschrijving Prix Culinaire Le Taittinger geopend
30 mei 2016
