Het Zeeuwse tweesterrenrestaurant Inter Scaldes zal binnenkort iets verder van de zee haar gerechten bereiden. Op 17 en 18 juni is namelijk Finley Het Witte Huis in Loosdrecht de locatie voor
een pop-up restaurant van de gerenommeerde eetgelegenheid.
*Diner*
Het sterrenrestaurant ligt normaal gesproken in het Zeeuwse Kruiningen, maar voor twee avonden bereiden Jannis en Claudia Brevet een zesgangendiner Sterren Diner du Chef voor maximaal 140 gasten.
*Steeds vaker*
Het komt steeds vaker voor dat een restaurant voor een korte periode haar eten bereidt op een andere locatie. Onlangs opende eetgelegenheid "De Kromme Watergang":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/zakelijk-dineren-buitenplaats-amerongen-10030/ de deuren van haar pop-up restaurant in Amerongen. Ook bood Het Vlaamsch Broodhuys podium aan ambitieuze chefs en kookte "Niven Kunz":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/niven-krijgt-pop-up-in-amsterdam-10864/ enkele dagen in de Amsterdamse vestiging.
~Maud Vissers~
Pop-up restaurant Inter Scaldes
6 mei 2013
