Ingrediënten (voor 10 personen)
220 gram Knorr superieur pompoensoep
80 gram boter
250 gram wortelblokjes, geblancheerde
60 gram teriyaki saus
60 gram pompoenpitten
80 gram lente-ui
Bereiding
Breng twee liter water aan de kook en voeg al roerend het afgewogen soeppoeder toe. Laat de pompoensoep vijf minuten doorkoken. Meng de soep met de boter en voeg de wortelblokjes toe. Breng de soep op smaak met de teryaki saus. Frituur de pompoenpitten en kruid ze met wat zout. Snijd de ui in ringetjes. Schep de soep in de kommen en maak de af met de pompoenpitten en de ui.
