Pannenkoekenhuizen blijven het ondanks de crisis redelijk goed doen. Na lichte dalingen van het aantal pannenkoekenzaken tussen 2008 en 2010, steeg he...
Sommige horecaondernemers die crowdfunding willen inzetten bieden rente, deels of volledig, in natura. Hoe vertaalt een naturabeloning zich in de prak...
Paul van Waarden uit Rijswijk heeft zijn restaurant gesloten. Er is geen faillissement aangevraagd, de eigenaar heeft zelf besloten de stekker uit zij...
Slecht nieuws uit de Domstad. Daar is restaurant Luce failliet verklaard. Dat blijkt na een tip en uit documentatie die in handen is van De Restaurant...
Voor de viering van Wereld Water Dag wordt op vrijdag 22 maart een app gelanceerd waarmee gasten aan kunnen geven of ze op deze dag gratis water kunne...
Bij alle vernieuwingen aan het Rijksmuseum in Amsterdam wordt ook een hoogstaand restaurant gerealiseerd. Mario Ridder van restaurant De Zwethheul in...
Eind 2013 hoopt de RIBW Nijmegen & Rivierenland de revitalisering van Nieuw Mariënburg af te ronden. De locatie beschikt over een horecagedeelte en e...
Antwerpen Proeft heeft vijf nieuwe namen bekend gemaakt die mee doen aan het festival. De zevende editie van het Belgische culinair outdoorfestival ga...
In Rotterdam is de Zilveren Ui Trofee uitgereikt aan Erik van Loo, patron-cuisinier van restaurant Parkheuvel. Hij ontving de onderscheiding van Oos K...
Een lunchkaart, een dinerkaart, de borrelkaart en een wijnkaart. Dat biedt Café Restaurant ZuiderSchinkel in Amsterdam haar gasten aan. De horecazaak...
De Horeca Academie in Den Haag organiseert op dinsdag 9 april een benefietdiner voor Linking Borders, een initiatief van zorgprofessionals. Studenten...
Gasten kunnen van Âs ochtends vroeg tot Âs avonds laat terecht bij de nieuwe horecazaak in Utrecht. Bij Stan & Co. draait alles om het goede leven....
Richenel Doekhi is de nieuwe chef-kok in het Frans restaurant L'invité le Restaurant. Hij volgt deze maand Aimé van der Veen op in de Amsterdamse Jo...
Indien u overweegt om crowdfunding in te zetten voor het aantrekken van kapitaal, dan dient u uiteraard ook aan uw verplichtingen te kunnen voldoen. H...
Het is voortaan mogelijk in ziekenhuizen kleine gerechten met relatief hoge voedingswaarden te serveren aan patiënten. Eetlust is in de ziekenhuizen...
De Nederlandse horeca zal het dit jaar moeilijk krijgen. Dit blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek en het economisch bureau va...
Singles geven tijdens een date het meeste geld uit in cafés en restaurants. Dit blijkt uit het onderzoek LoveGeist van datingssite Lexa.nl. Per jaar...
Horecaondernemers zien hun markt veranderen doordat de concurrentie met nieuwe en branchevreemde aanbieders intensiveert. Dat zegt het ING Economisch...
NorthSeaChefs roept op om minder bekende vissoorten in de keuken te verwerken. Zo wordt de Belgische vis duurzamer gebruikt. Het voorstel is al door r...
In het Hilton Rotterdam is onlangs Stadshal Bar & Restaurant geopend. Het is een bar-restaurant, waar gerechten geserveerd worden die gebaseerd zijn o...
In Polen is de eerste Michelinester ooit uitgereikt. Atelier Amaro in Warschau werd door veel insiders al getipt voor een ster, nu is het een feit. Ch...
Restaurant Noma in Kopenhagen blijft ook dit jaar steken op twee sterren. De aanvoerder van de The World's 50 Best Restaurants weet de inspecteurs van...
Sommelier Martijn Lenselink en reisexpert Baret Dokmecian zijn een 'culinaire conciërge' genaamd Liaison Culinary Adventures gestart. Het bedrijf voo...
De Kookfabriek opent in april een nieuwe vestiging in Rotterdam. Het ondernemerstrio Ronald ten Berg, Marc Klok en Jan Maarten Kruyt, is trots om ook...
De inkopen doen: soms tijdrovend, soms in een oogwenk gepiept. Goede inkoop is belangrijk. Uw zaak zou niet kunnen draaien zonder de inspanningen van...
Chef-kok Roderick Rijsdam en kunstenares Monique van der Meijden organiseren samen CulinaryArtbazaar op 24 maart in Leiden. Het is een exclusief B2B-e...
Meer dan 145 standhouders, speciale beursacties en voorjaarsintroducties: u treft het in Evenementenhal Venray. Kom in contact met groothandels, drank...
Van alle sectoren in Nederland kende de horeca, op transport en logistiek na, de meeste groei van het aantal starters. Dit blijkt uit het Kwartaalberi...
Giuseppe Zuddas is in dienst getreden als chef-kok bij Landgoed Avegoor in Ellecom. Hiervoor zette de Italiaan onder meer restaurant RobertoÂs in het...
Lekker is overgegaan naar een nieuwe uitgever. Sanoma ziet geen brood meer in een jaarlijkse culinaire gids. Koper is Pijper Media uit Groningen. Hoof...
