Dennis van der Meer en Jeroen Raes, eigenaren van restaurant 'O' en R'O'ZEMARIJN in Maastricht, openen in december hun pop-up viswinkel. MER'O', is een winkel gespecialiseerd in vis,
traiteur en verdere benodigdheden voor de culinaire feestdagen.
*Het assortiment*
Verse vis, huisgemaakte patés, kreeftensoep en stoofpeertjes, zijn een greep van de producten die verkrijgbaar zijn in de winkel. Er kunnen op aanvraag speciale producten in huis gehaald worden, maar men kan er ook terecht voor een mandje oesters. De winkel is alleen in de maand december geopend.
*Thuis genieten*
Het ondernemerskoppel opent MER'O' om haar gasten te voorzien van kwaliteitsproducten zodat de liefhebber ook thuis culinair kan genieten. Een andere achterliggende gedachte is om met de winkel iets extras te kunnen doen voor Wijck en Maastricht. In het pand waar MER'O' zich heeft gevestigd was de afgelopen jaren al een viswinkel, die naar eigen zegge werd gemist in de wijk.
*De RestaurantKrant*
De RestaurantKrant interviewde Dennis van der Meer en Jeroen Raes in 2012 over hun restaurants. Het interview lezen? "Download dan deze editie van De RestaurantKrant.":http://www.derestaurantkrant.nl/blad/72/
~Door~ "~Myrtille Vromans~":mailto:myrtille.vromans@uitgeverijps.nl
Ondernemersduo start pop-up viswinkel
21 november 2013
