Restaurant Bruis opende gisteren officieel haar deuren. Broers Cival en Jorick Jansen zorgen met Bruis voor een kindvriendelijk restaurant. Cival Jansen tegen De Restaurantkrant: "we vinden dat kinderen erbij horen, maar dat je ook ongestoord met vrienden moet kunnen eten. Bruis is zo ingericht dat dit mogelijk is."
Het pand stond sinds vorig jaar leeg. Arno Haagmans, eerdere eigenaar, stopte er toen mee. Oorzaak: de ontwikkeling van de nieuwbouwwijk kwam later op gang dan verwacht. Hierdoor wisten te lang te weinig mensen het restaurant te vinden.
Kinderen
Nu staan de zaken er heel anders voor. De wijk wordt in een razend tempo volgebouwd, waardoor er ineens voldoende potentiële gasten in de buurt wonen. De broers Jansen hebben gekozen voor een restaurant waar ruimte is voor kinderen. "Het is een gewoon restaurant met speciale ruimtes voor kinderen. Er kunnen stellen dineren, maar gezinnen zijn ook welkom. Dit bijt elkaar niet, gisteren zagen we al dat het goed werkt", licht Cival toe.
Buiten is een speelgelegenheid gerealiseerd, met stoere klimtoestellen en gras om op te spelen. Ook binnen is er voor de kleine gasten van alles te beleven.
