De Nederlandse kok Pierre Wind gaat vrijdag 4 juni smaakles geven in Shanghai. Hij doet dit samen met de Chinese topkok Deng Bo Geng. De twee culinaire zwaargewichten willen hiermee wereldwijd aandacht vragen voor de bestrijding van obesitas. Het gezamenlijke optreden van de twee koks vormt het sluitstuk van de 'Haagse week' die onderdeel uitmaakt van de World Expo die momenteel in Shanghai plaatsvindt.
*Uitwisseling*
Wind spreekt van een "enorm kikkuh ding. Ze geloven in Azië echt in mijn aanpak met smaaklessen." Ook gaat er na de les van de twee koks intensieve uitwisseling van studenten en docenten plaatsvinden tussen de Haagse Hotel- en Managementschool en de Middelbare Hotelschool van Beijing.
*Veel kinderen te zwaar*
China kampt in toenemende mate met de problemen van overgewicht. Meer dan 200 miljoen Chinezen zijn op dit moment te zwaar, waaronder veel kinderen. Bo Deng gaat de smaaklessen promoten in China.
~Frank Lindner~
Pierre Wind geeft smaakles in China
3 juni 2010
