Pieter de Ronde ontvangt Meestertitel

Op 23 november is Pieter de Ronde als SVH Meesterkok geïnaugureerd. De Ronde, eigenaar van Rue de Ronde gastronomie, legde de meesterproef op 10 april succesvol af en werd daarmee de 125e SVH Meesterkok van ons land. De inauguratie vond plaats in de Hubertus Vakschool in Amsterdam, waar Bob Schut het diploma en Gerard Böcker, voormalig keukendocent van de Hubertus Vakschool, de bijbehorende versierselen uitreikte.

*Docent moet boeien*
Bob Schut, directeur SVH, feliciteerde Pieter de Ronde met het behalen van de titel SVH Meesterkok. Hij benadrukte het belang van de rol van de docent bij het boeien van leerlingen. “Pieter kwam als jongetje uit de Zaanstreek en is in Amsterdam, de “grote stad”, naar de middelbare school gegaan. Hij is mede door de inzet van zijn docenten gepassioneerd geraakt voor het vak en dat heeft uiteindelijk geresulteerd in het behalen van de titel SVH Meesterkok”.

*Klei afkloppen*
Ook Gerard Böcker ging in op de afkomst van Pieter. Hij gaf aan dat hij vroeger bij wijze van grap tegen die kinderen zei “klop even de klei van je schoenen”. De keuze van de locatie voor de inauguratie heeft alles te maken met het respect voor zijn voormalige docenten en uitstraling van de school. “Zij zijn samen met de chefs waar ik voorheen voor werkte heel erg belangrijk geweest”, aldus Pieter. Na ondertekening van het diploma door SVH Meesterkok Michel van Riswijk, Bob Schut en Pieter de Ronde werden de versierselen uitgereikt door Gerard Böcker.

*Eerste ster op een resort*
Pieter de Ronde legde de proef af in Restaurant Cour du Nord, onderdeel van het Resort Hof van Saksen te Nooitgedacht. Hier was hij als chef de cuisine verantwoordelijk voor het behalen van de eerste Michelinster ooit voor een restaurant op een resort, zelfs in Europa.

~De RestaurantKrant, Frank Lindner~

"*Stuur door...*":mailto:?SUBJECT=Lees%20dit%20bericht%20op%20De%20RestaurantKrant.nl&BODY=De%20afzender%20van%20deze%20e-mail%20wil%20u%20graag%20attenderen%20op%20het%20volgende%20nieuwsitem%20op%20De%20RestaurantKrant.nl%0A%0Ahttp://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/pieter-de-ronde-ontvangt-meestertitel/