In de Drieharingstraat in Utrecht opent binnenkort een nieuw restaurant: De Kleine Parade. “Geen hamburger, kip en kreeft of staal en eiken in het interieur. We gaan voor het tegenovergestelde.”
Horecaondernemers Oscar de Goede en Sander van der Meijden slaan opnieuw de handen ineen samen met Paul Kok. De Kleine Parade wordt een modern restaurant met een shared dining-concept.
Geen hamburgers en eiken interieur
Volgens de ondernemers is dit iets wat Utrecht nog niet heeft. “We wilden geen hamburgers, kip en kreeft of staal en eiken in het interieur. We gaan voor het tegenovergestelde: klassiek, fris en koken op hoger niveau. En tegelijkertijd toegankelijk voor iedereen”, aldus de ondernemers. De Kleine Parade opent op 17 oktober.
