Resto met unieke naam 'De Mof' verbouwd

Restaurant 'de Mof' in het buitengebied van Leusden is al jaren een begrip in de regio. De afgelopen weken hebben de eigenaars, de broers Piet Hein en Bart-Jan van der Weide de zaak flink aangepakt. Vloeren en meubilair van het 'a la carte' restaurant zijn vernieuwd. De vertrouwde sfeer zoals de vaste gasten die kennen, is zeker niet verloren gegaan. De naam van het restaurant dateert uit 1600 en is sinds dien niet gewijzigd. In die tijd ontstond er een jaarlijkse stroom van seizoenarbeiders uit Duitsland naar Nederland. Zij kwamen te voet, de minder vriendelijke arbeiders werden rond 1600 ook wel "Moffen" genoemd. 'De Mof' lag op een kruispunt waar veel wegen samen kwamen en was bovendien een rust- en verdeelpunt voor de seizoensarbeiders. De horecagelegenheid dankt zijn naam dus aan de eerste klanten.

*Unieke naam heeft voordelen*
Na de Tweede Wereldoorlog had de naam van het restaurant natuurlijk een beladen sfeer maar volgens Bart-Jan van der Weide is de ergste smet er wel vanaf. "Bovendien, wie op internet een restaurant in Nederland zoekt met de naam 'de Mof', komt altijd bij ons in Leusden terecht. De naam is uniek en dat heeft ook zijn voordelen."

*Frisser en klassiek*
Bart-Jan van der Weide tegenover LeusderKrant.nl over de verbouwing: "We hebben het restaurant en de zaal boven opgeknapt. Het restaurant was iets oubollig en oogt nu frisser en klassiek. De zaal boven, die ook voor minder validen goed bereikbaar is met een traplift, is omgebouwd naar de sfeer van een bruin café, met bibliotheekkasten langs de wand, een houten vloer en natuurlijk een bar."

*Bijzondere vondsten*
In de loop der jaren zijn er meerdere verbouwingen geweest. "Tijdens het slopen van een muur in de kelder kwamen mijn ouders nog Joodse teksten tegen, mogelijk van onderduikers. Als je weet dat tijdens de Tweede Wereldoorlog ook Duitsers in dit pand hebben vergaderd dan zijn dat bijzondere vondsten."

*Doorpakken in de toekomst*
De broers hebben zeker toekomstplannen. "We willen vooral op de huidige voet doorgaan en gaande weg een en ander aanpakken, zoals de grote zaal en het terras voor. Ook zouden we nog eens achter het pand een barbecue hut willen creëren."


~Frank Lindner~