Deze week opende Sergio Herman zijn nieuwe restaurant The Jane in Antwerpen alvast voor een select gezelschap. Een selecte groep genodigden mocht een voorproefje nemen
op wat komen gaat. Over het menu hadden zij niets te klagen: wat dacht u van coquille met artisjok en avocado of cannelloni met spinazie en olijf?
*Wat staat er op het menu?*
Sergio Herman serveerde verder ook makreel met ceviche van duindoornbes, inktvis met chorizo en witte boontjes en lamscurry, een kaasselectie van Michel Van Tricht en Zoon, Arabische smaken, Duifje retour, Vika (een ijstaart), koffie en pecan.
*Het mag wat kosten*
Vanaf komende week is het publiek van harte welkom. Voor 83 euro kan men zich te buiten gaan aan al dit lekkers. Dit is exclusief bijpassende wijnen. Kwaliteit heeft zijn prijs.
~Thijs Jacobs~
Sergio Herman brengt hoogstaande lunch
20 maart 2014
