Sergio Herman is blij met de uitslag van de 'The WorldÂs 50 Best Restaurants', maar geeft aan volgend jaar te willen stijgen. "Ik vind dat we bij de beste 15 horen."
*Beste van Benelux*
Oud Sluis eindigde op plek 21 van de 2012-editie van de ranglijst met 50 beste restaurants van de wereld en is daarmee dit jaar het beste restaurant van de Benelux. In 2011 stond Oud Sluis op plek 17 en daarvoor op nummer 19.
*Strijdvaardig*
"Die plek kunnen we aan, dus daar gaan we voor vechten. Maar het is natuurlijk super dat Oud Sluis zich de beste van de Benelux mag noemen. Dat je als klein restaurantje uit Zeeland tot de wereldtop gerekend wordtÂ
ik zal het misschien wel nooit kunnen bevatten."
*Verloop Oud Sluis op de The World's 50 Best Restaurants*
2012: *21*
2011: *17*
2010: *19*
2009: *29*
2008: *42*
2007: *45*
2006: *19*
~In 2006 werd Oud Sluis voor het eerst opgenomen in de lijst. Weetje: in 2002 toen het Britse vakblad Restaurant Magazine de lijst voor het eerst opstelde kwamen Oud Sluis en De Librije nog niet voor. Wel de Supperclub in Amsterdam en wel op plek 43.~
~Frank Lindner~
Sergio Herman: 'Volgend jaar bij beste 15'
1 mei 2012
