Het Nieuwe Café, een museumcafé gevestigd in Het Nieuwe Instituut in Rotterdam is gisteravond in de prijzen gevallen. De zaak werd
verkozen tot beste bar in een museum en ontving hiervoor het 'Museumglas 2015'. In totaal maakten tweehonderd museumcafeetjes kans op de prijs, slechts vijf drongen door tot de laatste ronde.
~Foto: Het Nieuwe Café in Rotterdam. Foto: Fred Ernst~
*Glazen schuifpui*
Een grote concurrent was de bar van het Fotomuseum in Den Haag. Maar de Rotterdammers troefden de Hagenezen af met een glazen schuifpui die open kan zodat het salondeel verbonden wordt aan het buitenterras. Dat biedt vol zicht op de 230 groen gebladerde boompjes naast het museum Boijmans van Beuningen. De bar van het Nieuwe Instituut won volgens uitbater Taco De Neef omdat de functies van de boekwinkel, de expositieruimte en het horecagedeele naadloos in elkaar overlopen. Veel gasten werken er ook, want er is wifi.
*Winst*
Ook niet onbelangrijk: de bar maakt winst. De formule is een lage bezetting en een menu serveren dat het personeel achter de bar snel kan klaar maken.
~Bron:Metro~
Museumcafé Rotterdam in de prijzen
27 mei 2015
