Meesterkok, Meestergastheer, Wijnmeester, Meesterschenker en Meesterijsbereider, aan dit rijtje van ambachtelijke meestertitels wordt een nieuwe toegevoegd: Meester Horecaondernemer. Op de Horecava 2017 wordt de nieuwe SVH Meestertitel officieel gelanceerd.
In deze nieuwe meestertitel moet de hoogste graad van vakbekwaamheid op het gebied van ondernemersvaardigheden in de horeca geborgd zijn. De titel richt zich ondernemers en eigenaren van alle soorten horecaondernemingen. Daarbij gaat het om vakmensen die in hun omgeving het verschil kunnen maken en gezichtsbepalend zijn voor de sociale omgeving waarbinnen zij opereren. Franchisenemers van grote ketens zijn uitgesloten. De komende maanden wordt de meesterproef inhoudelijk verder uitgediept. Ook wordt er een speciale commissie samengesteld, die de proeven gaat afnemen.
