Vergeet het broodje kroket, de sandwich of een kop tomatensoep. In Amerika zijn ze weg van zoet. Bij het ontbijt, maar zeker ook bij de lunch. Pannenkoeken met fruit, kaneelbroodjes, muffins, scones en bananenbrood zijn er ’s ochtends en ’s middags doodgewoon. En alles wat in Amerika populair is, komt vroeg of laat hierheen.
Ongezond? Dat hoeft helemaal niet. Maak havermoutmuffins met bessen of pannenkoekjes van noten en banaan. Een worteltaart of havermoutpannenkoekjes met vers fruit. Opties genoeg. Zelfs van de vertrouwde friet maak je een zoete variant met zoete aardappel. Strooi er wat kaneel overheen en je hebt een lekker zoet bijgerecht dat toch wat spannender is dan de oorspronkelijke versie.
