Gisteren werd op de nieuwe Gault&Millau Nederland website en de app een update gedaan bij meer dan 100 restaurants. Nieuwe scores en teksten resulteren uiteraard weer in een aantal mooie stijgers. Daarnaast verwelkomt de organisatie 18 nieuwkomers in deze online update. De komende weken volgen voor de editie 2022 nog enkele updates om nadien van start te gaan met de voorbereidingen voor de Gault&Millau gids 2023.
Aan de top stijgt restaurant Zarzo in Eindhoven een halve punt naar 17|20 en vier koksmutsen maar ook Noble in Den Bosch en Orangerie de Pol in Doetinchem stijgen met een halve punt naar 15,5|20. Restaurant Céline in Nieuwegein stijgt eveneens met een halve punt naar 14,5|20. De overige stijgers treft u hieronder aan in het overzicht.
De hoogste nieuwkomer in deze update editie is restaurant Noor in Groningen van de voormalige eigenaren van de Loohoeve, Jeroen en Marleen Brouwer. Zij komen binnen als nieuwkomer op 16|20 met drie koksmutsen. Ook Mont Blanc in Amsterdam komt nieuw binnen als ontdekking met een knappe 14,5|20 score. Verder enkele mooie nieuwkomers met 14|20 punten: Goyvaerts in Eindhoven, Bistro Aragosta in Leeuwarden en Kook Atelier op Oost in Oosterend op Texel. Overige nieuwkomers en verdere updates treft u in onderstaande overzicht aan.
Nieuwe Highlights:
Stijgers:
| Restaurant | Stad | Provincie | Score |
|---|---|---|---|
| Zarzo | Eindhoven | Noord-Brabant | 17 |
| Noble | 's-Hertogenbosch | Noord-Brabant | 15,5 |
| Orangerie de Pol | Doetinchem | Gelderland | 15,5 |
| Céline | Nieuwegein | Utrecht | 14,5 |
| Herberg De Kop van 't Land | Dordrecht | Zuid-Holland | 14 |
| Ratatouille | Harderwijk | Gelderland | 14 |
| ‘t Pakhuus | Texel - Oudeschild | Noord-Holland | 14 |
| Ruitersbosch | Breda | Noord-Brabant | 13,5 |
| De Keuken van Arragon | Fluitenberg | Drenthe | 13,5 |
| Novo | Maastricht | Limburg | 13,5 |
| Bochica | Reusel | Noord-Brabant | 13,5 |
| De Tuinkamer | Ruurlo | Gelderland | 13,5 |
| Concours | Utrecht | Utrecht | 13,5 |
| Zuiver | Vlieland | Friesland | 13,5 |
| De Utrechtsedwarstafel | Amsterdam | Noord-Holland | 13 |
| Wilde Zwijnen | Amsterdam | Noord-Holland | 13 |
| Winehouse Somm | Amsterdam | Noord-Holland | 13 |
| Herberg in de Valk | Middelstum | Groningen | 13 |
New:
| Restaurant | Stad | Provincie | Score |
|---|---|---|---|
| Noor | Groningen | Groningen | 16 |
| Mont Blanc | Amsterdam | Noord-Holland | 14,5 |
| Goyvaerts | Eindhoven | Noord-Brabant | 14 |
| Bistro Aragosta | Leeuwarden | Friesland | 14 |
| Kook Atelier op Oost | Texel - Oosterend | Noord-Holland | 14 |
| Akitsu | Amsterdam | Noord-Holland | 13,5 |
| Pianeta Terra | Amsterdam | Noord-Holland | 13,5 |
| Alma Bodega | Oisterwijk | Noord-Brabant | 13,5 |
| Il Gattopardo | Rotterdam | Zuid-Holland | 13,5 |
| De Dyck | Woubrugge | Zuid-Holland | 13,5 |
| De Wachter | Alblasserdam | Zuid-Holland | 13 |
| Touché | Assen | Drenthe | 13 |
| Markant | Breda | Noord-Brabant | 13 |
| De Betere Tijden | Groningen | Groningen | 13 |
| Sapori e ricordi | Enschede | Overijssel | 12 |
| Bodega | Haarlem | Noord-Holland | 12 |
| Hoog Holten | Holten | Overijssel | 12 |
| Bois | Zaandam | Noord-Holland | 12 |
Andere updates:
| Restaurant | Stad | Provincie | Score |
|---|---|---|---|
| Spectrum | Amsterdam | Noord-Holland | 18,5 |
| Parkheuvel | Rotterdam | Zuid-Holland | 17,5 |
| Meliefste | Wolphaartsdijk | Zeeland | 17 |
| Spetters | Breskens | Zeeland | 16,5 |
| Olivijn | Haarlem | Noord-Holland | 16,5 |
| Het Koetshuis | Bennekom | Gelderland | 16 |
| Wolfslaar | Breda | Noord-Brabant | 16 |
| Fitzgerald | Rotterdam | Zuid-Holland | 16 |
| PUUR ZEE By Imko's | Wijk aan Zee | Noord-Holland | 16 |
| De Kromme Dissel | Heelsum | Gelderland | 15,5 |
| Ron Gastrobar | Amsterdam | Noord-Holland | 15 |
| 't Lansink | Hengelo | Overijssel | 15 |
| In den Doofpot | Leiden | Zuid-Holland | 15 |
| Waterproef | Den Haag - Scheveningen | Zuid-Holland | 14,5 |
| 4850 | Amsterdam | Noord-Holland | 14 |
| Senses | Amsterdam | Noord-Holland | 14 |
| Umeno | Amsterdam | Noord-Holland | 14 |
| Wolf Atelier | Amsterdam | Noord-Holland | 14 |
| Twenty2 | Apeldoorn | Gelderland | 14 |
| Tante Blanche | Brummen | Gelderland | 14 |
| Piloersemaborg | Den Ham | Groningen | 14 |
| De Rozario | Helmond | Noord-Brabant | 14 |
| Vesters | Nijmegen | Gelderland | 14 |
| Sal do mar | Rhenen | Utrecht | 14 |
| In de Keuken van Floris | Rotterdam | Zuid-Holland | 14 |
| Vineum | Rotterdam | Zuid-Holland | 14 |
| Yama | Rotterdam | Zuid-Holland | 14 |
| Het Kerkje | Andijk | Noord-Holland | 13,5 |
| WOX | Den Haag | Zuid-Holland | 13,5 |
| Bruut | Enschede | Overijssel | 13,5 |
| Het Binnenhof | Goes | Zeeland | 13,5 |
| Caert | Harderwijk | Gelderland | 13,5 |
| Citrus | 's-Hertogenbosch | Noord-Brabant | 13 |
| Watergang | Amsterdam | Noord-Holland | 13 |
| La Belle Source | Arnhem | Gelderland | 13 |
| The Black Tie | Assen | Drenthe | 13 |
| Nova | Bergschenhoek | Zuid-Holland | 13 |
| Chocolat | Breda | Noord-Brabant | 13 |
| Vluchthaven | Bruinisse | Zeeland | 13 |
| Sequenza | Den Haag | Zuid-Holland | 13 |
| Smaek | Geldrop | Noord-Brabant | 13 |
| Bij Teus | Houten | Utrecht | 13 |
| The Bishop | Leiden | Zuid-Holland | 13 |
| Zilt en Zoet | Maartensdijk | Utrecht | 13 |
| De Prins van Terbregge | Rotterdam | Zuid-Holland | 13 |
| Sans Frou Frou | Rotterdam | Zuid-Holland | 13 |
| Vandal | Rotterdam | Zuid-Holland | 13 |
| Schuddebeurs | Schuddebeurs | Zeeland | 13 |
| Herberg Stadt Stevenswaert | Stevensweert | Limburg | 13 |
| Eilandkeuken | Texel - Den Burg | Noord-Holland | 13 |
| Bistronome Des Arts | Utrecht | Utrecht | 13 |
| De Goedheyd | Utrecht | Utrecht | 13 |
| Kwartelenmarkt 11 op 3 | Venlo | Limburg | 13 |
| MARIO | Wijdewormer | Noord-Holland | 13 |
| De Oesterij | Yerseke | Zeeland | 13 |
| Binnenvisser | Amsterdam | Noord-Holland | 12 |
| EN Japanese Kitchen & Sake Bar | Amsterdam | Noord-Holland | 12 |
| Neni | Amsterdam | Noord-Holland | 12 |
| Rayleigh & Ramsay | Amsterdam | Noord-Holland | 12 |
| Cuisson | Arnhem | Gelderland | 12 |
| De Sluiswachter | Dwingeloo | Drenthe | 12 |
| De Houtzaagwerf | Kortgene | Zeeland | 12 |
| 't Jagertje | Langweer | Friesland | 12 |
| Van Dijk en de Boer | Nijmegen | Gelderland | 12 |
| The Duke | Nistelrode | Noord-Brabant | 12 |
| Onder de Linde | Noordwijk | Zuid-Holland | 12 |
| Het Gerecht | Roermond | Limburg | 12 |
| Op de Hej | Sint Geertruid | Limburg | 12 |
| Stazione Pazzo | Soest | Utrecht | 12 |
| Nolet's Vistro | Yerseke | Zeeland | 12 |
Blijf op de hoogte
Wil jij op de hoogte gehouden worden van het laatste restaurantnieuws en twee keer per week de digitale nieuwsbrief van De RestaurantKrant ontvangen? Schrijf je dan hier in voor de nieuwsbrief.
