Op 21 februari is Patrick van Zuiden officieel teruggetreden als voorzitter van de Nederlandse afdeling van de Jeunes Restaurateurs d'Europe. Tijdens de jaarlijkse Culifair & Culibus Vriendendag gaf Van Zuiden de voorzittershamer figuurlijk door aan de nieuwe voorzitter, Lex Gasseling.
*Knokken*
Figuurlijk, want tijdens het aantreden van Van Zuiden ontving hij van zijn voorganger een rubberen hamer. Van Zuiden, restaurateur en eigenaar van Restaurant, Hotel & Spa Savarin in Rijswijk gaf Gasseling, eigenaar en gastheer van Restaurant Fris in Haarlem, en het nieuwe bestuur daarom toepasselijk een set boxhandschoenen. "Omdat het soms hard knokken kan zijn tijdens bestuursvergaderingen en overleg met partijen", sprak Van Zuiden.
Van Zuiden blijft dit jaar nog zijdelings verbonden met het bestuur om ze met raad en daad bij te staan.
*Op de foto:* Van Zuiden (l) en Gasseling tijdens de voorzitterswissel.
Naar het "fotoverslag":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/jre-culifair--culibus-vriendendag-in-beeld/ van de avond.
~Frank Lindner~
Van Zuiden voorzitter af bij JRE
22 februari 2011
