Uit het rapport arbeidsmarktregio Midden Utrecht, dat volgende week verschijnt, blijkt dat de banengroei in de horeca in 2017 met 1,8 procent groeit ten opzichte van dit jaar. Dit ligt hoger dan de groeiverwachting voor Nederland als geheel, die 1,5 procent bedraagt.
Vestigingscoördinator Femke van Huet van horeca-uitzendbureau JWM aan de Biltstraat ziet dat het aantal vacatures in rap tempo stijgt. Tegen De Telegraaf zei ze: "Er wordt enorm veel personeel gezocht in Utrecht. Ook de horecalocaties die normaal gesproken nooit gebruik maken van een uitzendbureau kloppen bij ons aan.”
Bij het bureau staan minstens 25 fulltime banen in de bediening uit en daarnaast een veelvoud van banen in de flexpool. Volgens Van Huet willen minder studenten dan voorheen werken in de horeca, omdat ze liever in de richting van hun opleiding een bijbaan zoeken. Daarnaast maken veel horecazaken volgens haar de fout om slechts één baan voor veel uur uit te schrijven, in plaats van echte bijbanen te bieden.
Omdat het aantal vacatures voor bijbanen stijgt, hebben studenten bovendien een keuze. Studenten kijken of ze iets kunnen vinden wat meer betaald in plaats van een minumumloon in de horeca.
