Keng Vichianrat, souschef bij sterrenrestaurant La Rive in InterContinental Amstel Amsterdam, heeft de Wynand Vogel Bokaal 2015 gewonnen. Tien chefs
deden gisteren mee aan de Wynand Vogel Bokaal 2015. De strijd met een warme en een koude klasse werd gehouden tijdens de horecabeurs HorecaEvenTT in de TT-Hall in Assen. Vichianrat werd door de jury onder leiding van Wynand Vogel geprezen voor zijn mooie creaties, waarbij de smaken de doorslag gaven om tot winnaar uitgeroepen te worden.
*Wie is Keng Vichianrat?*
Keng Vichianrat (officieel is zijn voornaam Ratchawat maar in Thailand heeft iedereen een kortere roepnaam) begon 6,5 jaar geleden als aankomend chef de partie in de keuken van restaurant La Rive dat onder leiding staat van executive chef Rogér Rassin. Op de kop af 4 jaar geleden werd hij souschef van La Rive. In "2014":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/wint-gouden-koksmuts-19746/ heeft Keng Vichianrat de prestigieuze Gouden Koksmuts gewonnen tijdens de Horecava in Amsterdam.
"*Meer lezen over Keng Vichianrat? Klik hier!*":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=keng&x=zoeken
~Christel Tuin~
Vichianrat wint Wynand Vogel 2015
10 februari 2015
