Het is bijna zover. Op maandag 3 november vindt de Makro Horecadag plaats in Vianen. Hieronder lees je meer over het programma, de
locatie en de openingstijden.
*Openingstijden*
Iedereen is de hele dag van harte welkom. Van 11.00 tot 17.00 uur kun je de totaal vernieuwde vestiging bezichtigen, workshops meemaken en presentaties bijwonen. Natuurlijk kun je gelijk even je inkopen doen. Dat is handig!
*Programma*
12.00 12.45 Wil Leppers. Masterclass Kaas
13.10 13.30 Thijs Jacobs. Lunchroom Marktverkenning 2016. Waar liggen uw kansen?
13.40 14.00 Mark Tamsma. Uw loonkosten zijn te hoog!
14.10 14.20 Live interview met Joyce de Graas. Meer omzet met goed getraind personeel
14.20 14.40 Maarten van Opijnen. Contracten met uw personeel. Let op de kleine lettertjes
15.00 15.45 Wildleverancier Vogely Masterclass Wild
16.00 16.45 Wil Leppers Masterclass Kaas
*Doorlopend programma op de afdelingen:*
Demonstratie Rioba koffie:
*Espresso:* in 25 seconden de perfecte espresso, het afstellen van de molen, de basis bereidingstechnieken, uitleg over de verschillende bonen.
*Opschuimen:* Van schuim naar Microfoam, uitleg inschenktechniek
*Felsgold:* Uitleg over felsgold concept + proeven
*Sweet Street:* Sweet street gebak van topkwaliteit
*Oesters:* Oestercompanie met uitleg over verschillende soorten oesters, kweekmethoden, verschillende toepassingen en uiteraard een proeverij
*Visfileren:* Professionele demonstratie visfileren door Arie Kuijt
*Paddenstoelen:* Uitleg over de paddenstoelen en toepasbaarheden
*Vleeswaren:* Holland Best proeverij gedroogde vleeswaren
*Adresgegevens*
De Makrovestiging in Vianen vind je aan de Edisonweg 4. Er is volop parkeergelegenheid.
Volledig programma Makro Horecadag Vianen
29 oktober 2014
