Ook al is elBulli niet meer, er is nog wel een nieuw kookboek van de voormalig beste chef van de wereld, Ferran Adrià , en zijn team. In 'Thuis koken met Ferran Adrià ' geeft de meestergastronoom recepten
prijs van de maaltijden die het personeel van het iconische restaurant elke dag voor zichzelf kookte.
Ook staan er recepten in het boek die de chefs zelf maken als ze thuis voor hun gezin koken. Het zijn merendeels gezonde maaltijden die voor iedereen te maken zijn. Men hoeft niet in de weer met stikstof en andere moleculaire zaken.
Het boek Thuis koken met Ferran Adiá is vanaf 6 oktober verkrijgbaar.
~Frank Lindner~
Wat schaft de pot vandaag Ferran?
30 september 2011
