Vanaf maart 2018 kan je op de Horeca Academie een wijntraining volgen. De Horeca Academie slaat hiervoor de handen in één met de WTOL Academy (Wijntraining Online). Het aanbod bestaat uit een basistraining en een training voor gevorderden. De vraag naar een goede wijntraining is altijd een veelvoorkomende geweest bij de Horeca Academie. De wijnexpertise voor deze trainingen komt van de WTOL Academy. Tevens ontwikkelt en organiseert WTOL Academy de trainingen op de locatie van de Horeca Academie. SVH neemt het examen af.
Zintuigen
Bij een wijntraining hoort ruiken, proeven, en ervaren. De WTOL Academy heeft voor de
basistraining een online module ontwikkeld en een actieve praktijkdag waarbij wijnen proeven voorop staat. De (SVH Wijn 2) basistraining is één intensieve lesdag met aansluitend het officiële SVH examen. Je proeft tijdens deze trainingsdag circa 15 wijnen. Bij de gevorderden (SVH Wijn 3) is de training uitgebreid tot 8 avonden en circa 70 wijnen in totaal. Beide partijen zijn enthousiast over deze samenwerking. De leermethode van de WTOL Academy (Wijntraining Online) is zo ingericht dat online theorie en offline praktijk elkaar in een goede mix versterken. Deze combinatie past goed bij de leermethode van de Horeca Academie. De wijntrainingen zijn ontwikkeld voor horeca starters en professionals. De basistraining is dé manier om zelfverzekerder een wijn te adviseren aan tafel en een wijnarrangement te promoten. Bij de gevorderden cursus verbreed je je kennis door je te verdiepen in de verschillende wijnen uit de belangrijkste wijngebieden.
